Χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες

Ο Γιώργος Τσούλης, ενόψει Καθαράς Δευτέρας, μάς μαγειρεύει πεντανόστιμο χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

• 1 χταπόδι, 1 - 1 1/2 κιλό
• 1 καρότι, ψιλοκομμένο
• 300 γρ. κρεμμύδια, στιφάδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1/2 κ.γ. πιπέρι σε κόκκους
• 1 αστεροειδή γλυκάνισο
• 200 γρ. χυμό ντομάτας
• 500 γρ. χυλοπιτάκι
• 100 ml. κρασί κόκκινο
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 1/4 άνηθο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Δείτε και αυτό: Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ετοιμάζει φάβα!