Ο Τίμος Ζαχαράτος μας ετοιμάζει πεντανόστιμους ντοματοκεφτέδες
Θα τους λατρέψετε!
17.03.2023
1
'Ο αγαπημένος σεφ του «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος μάς φτιάχνει πεντανόστιμους ντοματοκεφτέδες.
Υλικά
- 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
- 4 αβγά
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό20 φύλλα άνηθο
- 15 φύλλα κόλιανδρο
- 20 φύλλα άνηθο
- 15 φύλλα βασιλικό
- 100 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. σιμιγδάλι
- 250 γρ. ξινομηζύθρα
- Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη μους γιαουρτιού
- 500 γρ. γιαούρτι
- 2 λάιμ
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- Ξύσμα από ένα λεμόνι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μπορεί ακόμη να σας ενδιαφέρει: Παραδοσιακά καρυδάτα με σοκολάτα