«Θετική διατροφή»: Το σημείο που η απώλεια βάρους συναντά την απόλαυση

Από τα πρώτα χρόνια της πολυετούς ενασχόλησής μου με την διατροφή και την απώλεια βάρους, έχω εστιάσει στα οφέλη της «θετικής διατροφής». Θα ξεκινήσω λοιπόν δίνοντας τον ορισμό. Θετική διατροφή είναι μία διατροφική προσέγγιση που εστιάζει περισσότερο στην κατανάλωση των «καλών» τροφών, παρά στην συνεχή προσπάθεια για τον αποκλεισμό ή τον περιορισμό εκείνων που ονομάζουμε «λιχουδιές» ή «απολαύσεις». Αποτελεί μία στροφή από τον κλασικό τρόπο σκέψης του περιορισμού σε αυτόν της «αφθονίας», ο οποίος μπορεί να είναι απελευθερωτικός κυρίως για έναν άνθρωπο που βρίσκεται στον κύκλο του συνεχούς περιορισμού και των διατροφικών υπερβολών για ένα μακρύ χρονικό διάστημα. Ένα μακρύ χρονικό διάστημα που οδηγεί συχνότερα στην αύξηση, παρά στην μείωση του βάρους.

Διάβασε επίσης: Απώλεια βάρους και περίοδος: Είναι εφικτό ή όχι;

Ουσιαστικά, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται καθημερινά μία μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών ώστε να λειτουργεί φυσιολογικά. Η σωστή βιοχημική και μεταβολική λειτουργία θα οδηγήσει στην ευκολότερη απώλεια βάρους αλλά και την καλύτερη υγεία. Οι συζητήσεις και οι οδηγίες των επίσημων φορέων γύρω από την βελτίωση των διατροφικών συνηθειών, τα τελευταία 20 χρόνια περιστρέφεται γύρω από τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται και ποσότητες που πρέπει να μειωθούν και σε γενικές γραμμές, η ελαχιστοποίηση της ποσότητας τροφής έχει γίνει συνώνυμο της σωστής και ιδανικής διατροφής. Η συνεχής όμως μείωση της ποσότητας τροφής, οδηγεί παράλληλα στον περιορισμό της πρόσληψης απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Αυτό είναι και το σημείο που ξεκινάει η οργανική δυσλειτουργία. Ο διατροφικός αποπροσανατολισμός έχει ήδη συμβεί. 

Χρήσιμες πληροφορίες για την διατροφή

• Οι περισσότεροι άνθρωποι με αυξημένο βάρος, έχουν καταφέρει να το «χάσουν» τουλάχιστον μία φορά. 
• 8 στους 10 ανθρώπους που έχουν χάσει βάρος, το έχουν ξαναπάρει. 
• Το αυξημένο βάρος και η παχυσαρκία συνεχίζει να ευθύνεται για την μείωση του βιοτικού επιπέδου, την πρόκληση χρόνιων νοσημάτων και τελικά ενός σημαντικού αριθμού θανάτων. 
• Η «θετική διατροφή» μπορεί να αποτελέσει μία μόνιμη λύση στην ρύθμιση του βάρους και την εξυγίανση της σχέσης του ανθρώπου με την διατροφή. 

Τι μπορείς να κάνεις για να πετύχει η διατροφή σου

Επαναπροσδιόρισε τη σχέση σου με την τροφή

Ο έλεγχος της ενεργειακής πρόσληψης, φυσικά και είναι απαραίτητος. Δεν μπορεί κάποιος να τρώει χωρίς όρια. Δεν χρειάζεται όμως ο συνεχής περιορισμός. Αρχικά λοιπόν πρέπει να εστιάσουμε στη σωστή διατροφή και την θρέψη του οργανισμού μας. Και πρέπει να το κάνουμε δημιουργικά ξεκινώντας μία διαδικασία βελτίωσης. Βελτίωση του βάρους, της εικόνας, της υγείας, των ικανοτήτων και κυρίως της σχέσης μας με τον εαυτό μας και με την τροφή! Είναι καθοριστικής σημασίας για την ύπαρξή μας. 

Επένδυσε σωστά στη νέα σου «επιχείρηση»

Ξεκινώντας την νέα σου αυτή διαδρομή πρέπει να κάνεις «εικόνα» τον νέο σου εαυτό. Να τον φανταστείς, αλλά ρεαλιστικά. Να επενδύσεις σε αυτόν. Σκέψου ότι επενδύεις σε μία νέα επιχείρηση, την πιο σημαντική από όλες! Μπορεί να σε στρεσάρει η πιθανότητα αποτυχίας, αλλά μπορείς να θέσεις εσύ τους όρους της «αγοράς». Μπορείς να ορίσεις την ταχύτητα απώλειας βάρους – δεν χρειάζεται να χάσεις γρήγορα κιλά. Μπορείς να ορίσεις τον τελικό σου στόχο, αλλά μπορείς να έχετε και αρκετούς – όσους χρειάζεσαι- ενδιάμεσους σταθμούς που θα σου δείχνουν ότι η «επιχείρησή» σου είναι υγιής και προχωράει δυναμικά. 

Διάβασε επίσης: 8 φρούτα που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους

Σε μία τέτοια περίπτωση, στο τέλος κάθε ημέρας, θα πρέπει να νιώθεις ευτυχία που προσέφερες στον οργανισμό σου ότι χρειάστηκε. Μην προβληματιστείς που επιθύμησες και τελικά κατανάλωσες κάποια λιχουδιά. Απλά να νιώθεις όμορφα που μπορείς να διατηρήσεις τις υγιεινές σου επιλογές και την επόμενη μέρα με περισσότερη θέρμη. Αν το κάνεις, κάθε μέρα θα είσαι και ένα βήμα πιο κοντά στην υιοθέτηση ενός νέου τρόπου διατροφής και ζωής. Ενός τρόπου διατροφής, περισσότερο βιώσιμου και ο οποίος σε οδηγεί στην επιτυχία. 

Οι επιλογές της «θετικής διατροφής»

Η θετική διατροφή εστιάζει στην κατανάλωση των «καλών» τροφίμων. Στόχος σου λοιπόν πρέπει να είναι η κατανάλωση τροφίμων, σε επαρκείς ποσότητες, ώστε να συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας και την ρύθμιση του βάρους. Στην λίστα των επιλογών περιλαμβάνονται τα φρούτα και τα λαχανικά όλων των χρωμάτων, τα ολικής άλεσης δημητριακά, ψωμί και ζυμαρικά, το καστανό ρύζι, οι ανάλατοι ξηροί καρποί, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά – και καλύτερα τα ζυμωμένα όπως το κεφίρ, το αριάνι και το γιαούρτι - οι άλιπες πηγές πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, ψάρι και άπαχα μέρη κόκκινου κρέατος και φυσικά τα υγιεινά λιπαρά, όπως ελαιόλαδο, ταχίνι και άλλες φυτικές πηγές λίπους. Αφού μοιράσεις τα τρόφιμα αυτά στα γεύματα της ημέρας, μην στεναχωρηθείς αν χρειαστείς την σοκολάτα, το κέικ ή το ποτηράκι κρασί. Απλά, η κατανάλωσή τους δεν γίνεται σε βάρος των λαχανικών ή των άλλων «καλών» τροφίμων. 

Η υγιεινή διατροφή πρέπει να εστιάζει στα πλεονεκτήματα και τα οφέλη, δηλαδή στην θετική διάσταση της προσπάθειας. Να στοχεύει στην κατανάλωση πρωτογενών τροφίμων, ισορροπημένων γευμάτων και να διασφαλίζει την επαρκή ενυδάτωση. Όταν προσπαθούμε να σιτιστούμε με τον τρόπο αυτό, τότε σύντομα νιώθουμε και βλέπουμε την διαφορά, χωρίς την αίσθηση του περιορισμού και φόβου της αποτυχίας για ακόμα μία φορά… Αυτό είναι το σημείο που η απώλεια βάρους συναντά την απόλαυση!

Διάβασε ακόμα: Γιατί έχεις νεύρα όταν κάνεις δίαιτα