ΝΕΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πληκτρολόγησε μια λέξη-κλειδί που σε ενδιαφέρει

AdBlock Detection Block

Επιτρέψτε τις διαφημίσεις στον ιστότοπό μας

Φαίνεται πως χρησιμοποιείτε κάποιο πρόγραμμα (ad blocking) αποκλεισμού διαφημίσεων.
Στηρίξτε μας για έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση.

Σήμερα τρώμε ριζότο με ποικιλία μανιταριών

Ο Πέτρος Συρίγος μας δείχνει μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για ριζότο
12.03.2021

Υλικά για το ριζότο

  • 15γρ. βούτυρο
  • 1κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1σκ. σκόρδου πολτοποιημένη
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 65ml ξηρό λευκό κρασί
  • 250γρ. ρύζι ωμό
  • 1 λίτρο και 300ml ζωμό κοτόπουλου

Υλικά για τα μανιτάρια

  • 400γρ. μανιτάρια λευκά στρογγυλά
  • 250γρ. Portobello κομμένα σε κύβους 
  • 100γρ. enoki καθαρισμένα από τις ρίζες του
  • 10γρ. αποξηραμένο Πορτσίνι (σε σκόνη)
  • 60γρ. βούτυρο
  • θυμάρι
  • 3κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2σκ. σκόρδου πολτοποιημένες 
  • αλάτι και πιπέρι
Αγαπημένο