Υποφέρεις από καούρες; Ποια τρόφιμα φέρνουν δυσφορία και ποια πρέπει να προτιμάς;
Στην περίπτωση που υποφέρεις από καούρες και είσαι ένα βήμα πριν επισκεφτείς τον γιατρό σου, που κατά πάσα πιθανότητα θα σου πει να κάνεις και αλλαγές στη διατροφή σου, τότε είστε στο σωστό άρθρο.
Σου έχουμε μερικές συμβουλές που δόθηκαν από επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ και ίσως θα σε κάνουν να αναθεωρήσεις.
Μπορεί ακόμη να σε ενδιαφέρει: Μάθε τι συμβαίνει στο σώμα σου μετά από το πολύ φαϊ και σίγουρα δεν θα ξανακάνεις "κραιπάλη"
Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγεις:
- Τα πικάντικα φαγητά
- Τα εσπεριδοειδή
- Τις σάλτσες ντομάτας και το ξίδι
- Τα λιπαρά
- Τα τηγανητά φαγητά: όπως μπέικον, ζαμπόν και τα λουκάνικα
- Τροφές που παραμένουν για μεγαλύτερο χρόνο στο στομάχι, υποβοηθώντας το οξύ του στομάχου να διαρρεύσει πίσω στον οισοφάγο.
- Τη σοκολάτα
- Την καφεΐνη
- Τα κρεμμύδια
- Τη μέντα
- Τα ανθρακούχα ποτά και το αλκοόλ.
Τι να προτιμήσετε:
Στις κορυφαίες επιλογές για την πρόληψη των συμπτωμάτων συμπεριλαμβάνονται το άπαχο κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία μπορείτε να νοστιμήσετε έξυπνα και με προσοχή.
Αποφύγετε τα μπαχαρικά και επιλέξτε: ρίγανη, φρέσκο μαϊντανό και βασιλικό.
Στα μείγματα βοτάνων που θα μπορούσαν να σας ενοχλήσουν, όπως αυτά που περιέχουν τσίλι και πιπέρι καγιέν.
Ψητά και ωμά λαχανικά: Με το ψήσιμο, η γεύση των λαχανικών γίνεται πιο γλυκιά λόγω των φυσικών σακχάρων που απελευθερώνονται.
Επιλέξτε τα καρότα, τις γλυκοπατάτες, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, την κολοκύθα και τα λαχανάκια Βρυξελλών ψημένα στο γκριλ ή σοταρισμένα στο τηγάνι.
Σαλάτες με πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο ή φασόλια, χωρίς όμως ξίδι ή εσπεριδοειδή δε θα διαταράξουν την ισορροπία του στομάχου.
Τέλος, όξινα λαχανικά, σαν τη ντομάτα, εάν καταναλώνονται ωμά, ενδεχομένως να μη δημιουργήσουν ενοχλήσεις, όπως αντίστοιχα η σάλτσα της.
Σάλτσες χωρίς λιπαρά:
Μπορείτε να αναμείξετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά με αγγούρι και βασιλικό ή να σοτάρετε μανιτάρια σε λίγο ελαιόλαδο.
Aντίστοιχα μπορείτε να φτιάξετε πέστο, αναμειγνύοντας βασιλικό, κουκουνάρια, παρμεζάνα και λίγο ελαιόλαδο ή νερό.
Τέλος, ένα εύκολο ντρέσινγκ με βάση το γιαούρτι αποτελεί μια καλή επιλογή.
Υγιεινό πρωινό: Αποφύγετε τα λιπαρά και στο πρωινό, επιλέγοντας βρώμη με φρούτα και ξηρούς καρπούς, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή τοστ με αυγό και ψωμί ολικής άλεσης.
Δες και αυτό: Βραδινό τσιμπολόγημα: Πόσο κακό είναι να κοιμόμαστε αμέσως μετά το φαγητό;
Σχετικά άρθρα
