Άκης Πετρετζίκης: Η Εμινέ Ερντογάν του έστειλε την συνταγή για χαλβά που απόλαυσε ο Κυριάκος Μητσοτάκης με τον Ταγίπ Ερντογάν
"Ε… ένας χαμούλης έγινε!", όπως δήλωσε και ο Άκης Πετρετζίκης στα social media σχετικά με τη συνταγή του χαλβά από στραγάλια.
Ήταν θέμα ωρών να φτάσει στα χέρια του Άκη Πετρετζίκη η συνταγή του χαλβά από στραγάλι. Θα αναρωτιέστε γιατί όλη αυτή η φασαρία για μια συνταγή χαλβά. Ο χαλβάς στραγάλι προσφέρθηκε ως επιδόρπιο στο γεύμα που παρέθεσε ο Ταγίπ Ερντογάν στον Κυριάκο Μητσοτάκη στο Προεδρικό Μέγαρο στην Κωνσταντινούπολη.
Η εκπομπή του ΣΚΑΙ "Σήμερα", συζητώντας χθες το θέμα έβαλε στο παιχνίδι τον Ακη Πετρετζίκη, ζητώντας του να φτιάξει τον περίφημο χαλβά. Η συνταγή και ένα βίντεο με την Εμινέ Ερντογάν να φτιάχνει τον περίφημο χαλβά κατέληξε στα χέρια του γνωστού σεφ ο οποίος πριν λίγη ώρα ανήρτησε τη συνταγή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης , χρησιμοποιώντας την εξής λεζάντα: "Ε… ένας χαμούλης έγινε! Αυτός είναι ο περιβόητος χαλβάς με στραγάλια που όλοι ψάχνετε σήμερα! #syntaghthshmeras".
Δείτε επίσης : Crash Τest Χαλβάς: Σιμιγδαλιένος ή Μακεδονικός; Τι να επιλέξεις
Ποιος θα περίμενε ότι ένας χαλβάς θα γινόταν ένα τόσο μεγάλο ζήτημα ανάμεσα σε Ελλάδα και Τουρκία. Στο χθεσινό πρωτοσέλιδο μάλιστα, της τουρκικής εφημερίδας Hurriet υπήρξε σχετικό θέμα με τίτλο "Σύμβολο ο χαλβάς", το οποίο αναφέρεται στη συζήτηση που έγινε για τον "άγνωστο" χαλβά στραγαλιού. Στο θέμα αυτό υπάρχουν φωτογραφίες της Εμινέ Ερντογάν και του σεφ Άκη Πετρετζίκη.
Στη συνέχεα η σύζυγος του Τούρκου προέδρου, Εμινέ Ερντογάν έστειλε μέσω της τουρκικής προεδρίας βίντεο στην ομάδα του Άκη Πετρετζίκη με τη δική της συνταγή για τον χαλβά ως απάντηση.
Δες εδώ την συνταγή για τον χαλβά από στραγάλι:
Υλικά:
- 500 γρ. νερό
- 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 250 γρ. βούτυρο, + έξτρα για το άλειμμα
- 250 γρ. στραγάλια, ανάλατα
Εκτέλεση:
-Αλείφουμε με βούτυρο τις φόρμες που θα βάλουμε το χαλβά
-Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
-Ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα, και αφήνουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι.
-Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
-Βάζουμε στο multi τα στραγάλια και τα χτυπαμε μέχρι να γίνουν αλεύρι.
-Σε άλλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το βούτυρο και το αφήνουμε μέχρι να λιώσει.
-Τοποθετούμε ξανά μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.Ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει.
-Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι από στραγάλια, ανακατεύουμε και σοτάρουμε για για 2-3 λεπτά, μέχρι να καβουρδιστεί ελαφρά το μείγμα.
-Προσθέτουμε το σιρόπι που φτιάξαμε, και ανακατεύουμε 1-2 λεπτά μέχρι να δέσει ο χαλβάς και να ξεκολλάει το μείγμα από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
-Βάζουμε το μείγμα στις φόρμες, αφήνουμε για μια ώρα να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με ζάχαρη και κανέλα.
Σερβίρισμα:
- ζάχαρη άχνη
- κανέλα
Δείτε εδώ το βίντεο:
Σχετικά άρθρα
