Smoothies τα θρεπτικά - Όλη η ενέργεια και οι βιταμίνες που χρειάζεσαι σε ένα ποτήρι

Είναι δροσερά και γευστικά, προσφέρουν ενέργεια, τόνωση και πολλά θρεπτικά συστατικά.  Ο λόγος για τα smoothies φρούτων/ λαχανικών με γάλα ή γιαούρτι, που έχουν γίνει αρκετά δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, περιλαμβάνοντας αμέτρητες συνταγές και συνδυασμούς υλικών. Αποτελούν πολύ πρακτικές επιλογές ώστε γρήγορα και εύκολα, μέσα σε ένα μόλις ποτήρι να πάρουμε την ενέργεια και τις βιταμίνες που θα αντιστοιχούσαν σε ένα γεύμα. Παράλληλα, αποτελούν έναν έξυπνο τρόπο να εντάξουμε τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή των παιδιών αλλά και των μεγάλων.

Διάβασε ακόμα: Πόσα φρούτα και λαχανικά χρειάζεσαι την ημέρα

Ας τα γνωρίσουμε λοιπόν και να δούμε τι μας προσφέρουν αλλά και τι πρέπει να προσέχουμε όταν τα φτιάχνουμε ή όταν τα επιλέγουμε.

Τα συστατικά των smoothies

Βασικά συστατικά για να φτιαχτεί ένα smoothie είναι συνήθως φρούτα ή/και λαχανικά και γάλα ή γιαούρτι. Από εκεί και πέρα μπορούμε να προσθέσουμε μια πληθώρα υλικών όπως μέλι, ταχίνι, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά όπως η κανέλλα, πρόσθετα ροφήματα όπως το πράσινο τσάι και πολλά άλλα. Όλα αυτά έχουν ως αποτέλεσμα έναν εξαιρετικό συνδυασμό πολλών θρεπτικών συστατικών και ενέργειας. Ποια είναι όμως τα πιο σημαντικά από αυτά;

Εικόνα

Τι σου προσφέρουν τα smoothies

Ενέργεια

Τα φρούτα και τα λαχανικά που θα περιέχει το smoothie μαζί με τους υδατάνθρακες που περιέχει το γάλα ή το γιαούρτι αποτελούν φυσικές πηγές ενέργειας. Από εκεί και πέρα ανάλογα με την ώρα ή τη λειτουργικότητα του ροφήματος μπορούμε να προσδώσουμε έξτρα ενέργεια προσθέτοντας φυσικά σάκχαρα μέσα από πηγές όπως το μέλι, το ταχίνι με μέλι, αποξηραμένα φρούτα κ.α.

Πρωτεΐνη

Το γάλα και το γιαούρτι εμπεριέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και διατήρηση του μυϊκού μας  συστήματος και όχι μόνο. Αν θέλουμε να εμπλουτίσουμε πρωτεϊνικά ακόμη περισσότερο το smoothie μας μπορούμε να προσθέσουμε βρώμη καθώς επίσης και ξηρούς καρπούς. Για τους πιο «γυμναστηριακούς» μπορεί να προστεθεί και ένα scoop από τη σκόνη πρωτεΐνης που μπορεί να λαμβάνουν μετά την προπόνησή τους.

Διάβασε ακόμα: 8 φρούτα που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους

Καλής ποιότητας λίπος

Μπορούμε να βάλουμε τα καλά λιπαρά στο ρόφημά μας προσθέτοντας ταχίνι ή ξηρούς καρπούς όπως τα καρύδια, η ηλιόσποροι, ο πασατέμπος, το σουσάμι, ο λιναρόσπορος, αλλά και superfoods όπως οι σπόροι Chia.

Μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

Η φύση των υλικών μας (φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί) καθιστούν το smoothie ένα μείγμα πολλών συστατικών, όπως ασβεστίου, βιταμινών συμπλέγματος Β, μαγνησίου, βιταμίνης C και πολλών αντιοξειδωτικών.

Φυτικές ίνες

Τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, αποτελούν από τις καλύτερες πηγές διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή υγεία του πεπτικού μας συστήματος, ενώ οι διαλυτές στον καλύτερο έλεγχο των λιπιδίων κ.α. Για να τις παίρνουμε σε μεγάλες ποσότητες είναι καλό στο smoothie να προστίθεται ολόκληρο το φρούτο και να αλέθεται και όχι μόνο ο χυμός του.

Μάθε ακόμα: Τι να φας πριν και μετά την προπόνηση

Εικόνα

Πόσες θερμίδες έχουν τα smoothies

Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε πως ακόμη κι ένα φρουτένιο ρόφημα αποδίδει αναλογικά περισσότερες θερμίδες από ένα φρούτο, ειδικά αν περιέχει και άλλα πρόσθετα υλικά. Επομένως, για όσους βρίσκονται σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους αλλά και γενικότερα για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους θα ήταν καλό να συνυπολογίζεται η συνεισφορά τους στην ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, καθώς όχι μόνο δεν θεωρείται αμελητέα, αλλά μπορεί να είναι και σημαντική. Από την άλλη, βασικό σημείο προσοχής είναι η σύσταση ενός smoothie, καθώς τα υλικά που περιέχει μπορεί να διαφοροποιήσουν αρκετά το θερμιδικό του περιεχόμενο.

Δες ακόμα: 3 εύκολες συνταγές για smoothies που σου προσφέρουν ενέργεια και αποτοξίνωση

Συνεπώς, είτε το παρασκευάζουμε μόνοι μας στο σπίτι, όπου ο έλεγχος των προστιθέμενων συστατικών είναι σαφώς πιο εύκολος, είτε το καταναλώνουμε εκτός σπιτιού, θα πρέπει να προτιμάμε επιλογές που περιέχουν φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και μας βοηθούν να χορτάσουμε με μικρότερη ποσότητα. Παράλληλα, η προσθήκη μιας πηγής πρωτεΐνης, όπως γάλα ή γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορεί να βοηθήσει περαιτέρω, κάνοντας το ρόφημα πιο χορταστικό. Τέλος, θα πρέπει να δίνουμε προσοχή σε υλικά όπως το μέλι και οι ξηροί καρποί, που μπορούν εύκολα να προσθέσουν αρκετές θερμίδες.

Διάβασε ακόμα: 5 συνήθειες που δεν φαντάζεσαι ότι βοηθούν στην αποτοξίνωση