Εύκολο παστίτσιο vegetarian
Μια απλή και υγιεινή εκδοχή του παστίτσιου!
03.06.2022
1
'Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμο παστίτσιο vegetarian! Μια διαφορετική εκδοχή της κλασικής συνταγής για παστίτσιο.
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
- 1 πακέτο μακαρόνια τρυπητά, NO. 5
- Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 2 βάζα τριμμένη ντομάτα, περίπου 1.400 γρ.
- 1 πρέζα ζάχαρη
- Αλάτι και πιπέρι
- Φρέσκα αρωματικά, βασιλικός και θυμάρι
Για τη μπεσαμέλ:
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 λίτρο γάλα πλήρες
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Επιπλέον υλικά:
- 150 γρ. τριμμένη φέτα
- 150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
- Λίγη τριμμένη φρυγανιά
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μάθετε ακόμη: Κολοκυθοκεφτέδες