Φιλέτα κοτόπουλο με μανιτάρια και κουκουνάρι
Για το γιορτινό τραπέζι!
30.12.2022
1
'Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει τη πιο νόστιμη βασιλόπιτα!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
- 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
- ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 καρότο
- 150γρ. μανιτάρια σαμπινιόν
- 300ml ζωμός κότας
- αλάτι
- πιπέρι
- 150ml κρέμα γάλακτος
- Για το σερβίρισμα:
- 100γρ. κουκουνάρι
- 1/2 ρόδι
- 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
Πουρέ κάστανο:
- 500γρ. πατάτες
- 500γρ. βρασμένο κάστανο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 50γρ. βούτυρο
- 50ml κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μάθετε ακόμα: Το πιο νόστιμο χοιρινό με δαμάσκηνα