Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια και κάρυ

Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια και κάρυ:

Υλικά:

• 1 φιλέτο κοτόπουλο
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 150 γρ. μανιτάρια
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• 4-5 κλωναράκια μαϊντανού
• 6 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. κάρυ
• 1 κ.γ. κύμινο
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμα: Το πιο νόστιμο Mac&Cheese