Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ετοιμάζει την πιο νόστιμη γαλατόπιτα
21.02.2023
1
'Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ετοιμάζει γαλατόπιτα!
Υλικά για την κρέμα:
- 1.250 γρ. γάλα
- 150 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια ή 1 κ. γλ. Εκχύλισμα
- 1 ξύλο κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 μικρό λεμόνι (το ξύσμα του)
- 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 3 μεγάλα αβγά
- 50 γρ. βούτυρο
Υλικά για την κρούστα:
- 2 κ. σ. νερό
- 1 μεγάλο αβγό
- 50 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. βούτυρο
Για το πασπάλισμα:
- Προαιρετικά κανελοζάχαρη
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Δείτε και αυτό: Κέικ μπανάνα γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού