Καλοκαιρινά λαζάνια
Η πιο νόστιμη συνταγή!
29.06.2022
1
'Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει καλοκαιρινά λαζάνια! Υπάρχει κάτι πιο νόστιμο;
Για τη μπεσαμέλ θα χρειαστούμε:
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 λίτρο γάλα πλήρες
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- Αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα λαχανικών:
- Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
- Κομμένα σε κυβάκια:
- 2 μελιτζάνες
- 2 κολοκυθάκια
- 2 χρωματιστές πιπεριές
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 βάζα τριμμένη ντομάτα
- 250 ml ζωμό λαχανικών
- 1 πρέζα ζάχαρη
- Φρέσκα αρωματικά, μαϊντανός και βασιλικός
- Αλάτι και πιπέρι
Για τη σύνθεση:
- Μισό πακέτο, φύλλα λαζάνια
- 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μάθετε ακόμη: Χοιρινές μπριζόλες με μελιτζάνες στο φούρνο