Κρεμμυδόπιτα με ψητή γραβιέρα

Η Γωγώ Δελογιάννη φτιάχνει κρεμμυδόπιτα με ψητή γραβιέρα

Υλικά:

• 1 κιλό λευκά κρεμμύδια
• 50 ml ελαιόλαδο
• 80γρ. βούτυρο
• 1 σκ. σκόρδο σπασμένη
• 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
• 1/4 κούπας βαλσάμικο ξύδι
• 1/2 κούπας κόκκινο κρασί
• 2 δαφνόφυλλα
• 3-4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
• αλάτι
• πιπέρι
• 5-6 φέτες λευκό ψωμί
• 250γρ. πικάντικη τριμμένη γραβιέρα
• λίγο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα
• 4 βαθιά μπολάκια που να μπαίνουν φούρνο

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Δείτε και αυτό: Λαχταριστό νιόκι ογρατέν με σπανάκι