Πεντανόστιμα κανελόνια με κιμά

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει τα πιο πεντανόστιμα κανελόνια με κιμά.

Υλικά

Για τον κιμά

• 80 ml ελαιόλαδο
• 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 400 γρ. ντομάτες στον τρίφτη
• 1 δαφνόφυλλο
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ

• 1 λίτρο γάλα
• 4 κ.γ. κορν φλάουρ
• 50 γρ. βούτυρο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 400 γρ. μοτσαρέλα κίτρινι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Δείτε και αυτό: Παραδοσιακά καρυδάτα με σοκολάτα