Πεντανόστιμος παραδοσιακός μουσακάς

Υλικά:

• 1 kg μελιτζάνες
• 500 γρ. πατάτες
• 1200 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 250 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 100 γρ. κόκκινο κρασί
• 50 γρ. πελτές
• 80 γρ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. ντομάτες φρέσκες
• 400 γρ. ντοματάκια κανκασέ
• 2 κ.σ ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 800 ml ζωμός κοτόπουλο ή μοσχάρι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμα: Τυρόπιτα στην τοστιέρα με 4 υλικά