Xταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

Λαχταριστή η σημερινή συνταγή που ετοιμάζει ο σεφ Γιώργος Τσούλης στην κουζίνα της «Ελένης».

Υλικά

• 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι
• 1 χταπόδι 1-1,5 κιλό
• κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• καρότο, ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 αστεροειδή γλυκάνισο
• 1/4 άνηθο, ψιλοκομμένο
• 200 ml χυμό ντομάτας
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Δείτε και αυτό: Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ετοιμάζει φάβα!